cook 的过去式是 cooked：/t/ 尾音总被漏掉，cooker 也不是做饭的人
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你听写一段两人对话，讲的是昨晚的晚饭。说话的人抛出一句话，你写下 "He cook dinner for eight people"，红线下划的正是第二个词。真正的句子是 "He cooked dinner for eight people"。先简明作答：cook 是有规则的动词，过去式是 cooked，过去分词也是 cooked。没有 cook cook，没有 cuck，只需加 -ed。
Cook 难在两个地方。第一，它的 -ed 词尾读成 /t/，紧贴在前面 /k/ 音上，形成一个越南语词尾所没有的双辅音簇，所以越南人的耳朵几乎总是跳过它。第二，cook 的元音是一个短而松的元音，越南语没有对应音，就是 could、would、should、book、look 里的那个音。元音读错了，cook、coke 和 could 就会混在一起。
本文会走通整条链：cook 的变形表、-ed 读成 /t/ 的规则、cook 与越南语混为一谈的其他烹饪动词之间的界限、cooker 不是做饭的人，以及 cooked 在正常语速的句子里怎么听起来。
- cook 的变形表，以及 -ed 读成 /t/
- Cooked 在句中的位置，以及 cook 与 bake、fry 的区别
- 在真实口语中听 cooked
- 与 cooked 搭配的常见短语
- 越南人学 cook 常犯的错误
- 快速练习
- 常见问题
cook 的变形表，以及 -ed 读成 /t/
五种形式，一张表搞定。音标列按美式标注，英式在这个动词上几乎无差别。
| 形式 | 词 | 音标 | 简短例句 |
|---|---|---|---|
| 原形 (V1) | cook | /kʊk/ | I cook every evening. |
| 第三人称单数 | cooks | /kʊks/ | She cooks for six. |
| 一般过去式 (V2) | cooked | /kʊkt/ | We cooked at home. |
| 过去分词 (V3) | cooked | /kʊkt/ | He has cooked before. |
| 现在分词 | cooking | /ˈkʊkɪŋ/ | They are cooking now. |
直说：cook 是有规则的动词。它与 took、book 押韵，而 took 是不规则动词，所以很多人会推断 cook 也该有个怪形式。没有。押韵相同不代表变位相同，cook 在 V2 和 V3 两格都只加 -ed。
值得学的是那个词尾怎么读。英语里 -ed 有三种读法，由词干末尾音决定，不由拼写决定。词干以 /k/、/p/、/s/、/f/ 等清辅音结尾时，-ed 读 /t/，例如 cooked、looked、stopped、laughed。词干以元音或浊辅音结尾时，-ed 读 /d/，例如 stayed、moved。词干以 /t/ 或 /d/ 本身结尾时，-ed 单独成音节 /ɪd/，例如 wanted、needed。
Cook 以 /k/ 结尾，所以 cooked 读 /kʊkt/，只有一个音节，以两个连读的辅音收尾。越南语音节末尾没有辅音簇，所以难点在发音机制而非记忆：舌头要先发出 /k/，随即堵住 /t/，中间不能插入任何元音。
cook 的元音也值得停一下。那是 /ʊ/，短而松，嘴唇微圆但不绷紧。一整组词都用这个音：book、look、took、foot、good、wood、put、full，还有 could、would、should。越南人常把它换成越南语的长 u 音，于是 cook 滑向 kook，look 滑向 Luke。
还有一条小拼写规则：cook 不双写 k。末尾辅音双写规则只在辅音前是一个字母写的元音时才适用，比如 stop 变 stopped。Cook 有两个 o，所以保持不变：cooked、cooking、cooker。
几个同组动词值得对照：look 的过去式是最接近的副本，元音相同、词尾同为 /kt/，一起学很快；walk 的过去式也以 /kt/ 收尾，但多了一个不发音的 l；take 的过去式值得一起读，因为 took 与 cook 押韵却是不规则动词——正是让很多人以为 cook 也如此的原因。要系统复习，从英语语法这篇开始。
Cooked 在句中的位置，以及 cook 与 bake、fry 的区别
最简原则：cooked 既是过去式也是分词，它的角色由前面的词决定，不由形式本身决定。前面空着就是过去式。有 have、has、had，或句中有 be 构成被动，就是分词。Cooked 还有第三重身份——形容词——那是最容易混淆的地方。
| 句子 | 对错 | 原因 |
|---|---|---|
| She cooked a big pot of pho on Sunday. | 对 | 一般过去式，有已闭合的时间点 |
| She has cooked a big pot of pho on Sunday. | 错 | 现在完成时不能与具体过去时间点连用 |
| He has cooked for large groups before. | 对 | 分词跟在 has 后，谈经验 |
| Did you cooked the rice already? | 错 | did 后面用原形 cook |
| The fish was cooked over charcoal. | 对 | 被动语态用分词 cooked |
| The rice is not cooked yet. | 对 | 这里 cooked 是表示熟度的形容词 |
接下来容易乱的是词义。越南语用一个"煮/做"字涵盖很多做熟的方式，英语分得很细，cook 是总称而非某种具体做法。下面六组句子显示界限在哪里。
| 句对 | 区别在哪里 |
|---|---|
| She cooked dinner. / She baked a cake. | cook 是泛指做熟。bake 是在烤箱里烤，用于蛋糕和面包 |
| He cooked the fish. / He fried the fish. | fry 是用油炸，cook 的一种具体方式 |
| We cooked the eggs. / We boiled the eggs. | boil 是在沸水里煮 |
| They cooked the meat. / They grilled the meat. | grill 是在烤架上烤，下方有火或炭 |
| My mother is a good cook. / My mother is a good cooker. | cook 是做饭的人。cooker 是炉灶或锅，不是人 |
| She is a cook. / She is a chef. | cook 是泛指做饭的人。chef 是有手艺的厨师，通常是厨房负责人 |
cooker 这一行值得细说，因为它是典型错误，一用就露馅。英语里 -er 词尾常造出做该事的人：teacher、driver、writer。但 cook 本身已是表人的名词，所以 cooker 被挤到表物的意思。在英国，a cooker 是有炉子的灶台。在许多地方，a rice cooker 是电饭煲。句子 "my mother is a good cooker" 的字面意思是：你妈妈是一台好灶台。
在真实口语中听 cooked
这是动词变位表永远给不了你的部分，而对有规则的动词来说它尤其重要，因为整句的过去时全靠末尾那一个辅音。丢了那个辅音，时态就没了。
Cooked 是一个音节，不是两个。很多越南人把它读成 "cook-ed"，硬加了一个音节。只有以 /t/ 或 /d/ 结尾的动词才加音节，比如 wanted、needed。Cooked 不是。这里读错会在听力上连锁出问题，因为你会坐等一个永远不会来的音节。
末尾的 /kt/ 簇在下一个词以辅音开头时会消失。"We cooked dinner" 变成 "wi kʊk dinner"，/t/ 在两个辅音之间完全消失。"She cooked rice" 变成 "shi kʊk rais"。意思是在最常见的位置——紧挨菜名之前——cooked 和 cook 听起来一样。
下一个词以元音开头时，/kt/ 会连到后面。"He cooked it himself" 变成 "hi kʊk-tit himself"，/t/ 离开原位，附到 it 上。"They cooked everything" 变成 "they kʊk-tevrything"。靠眼睛分词的学习者会听写出 "he cook it"，丢掉过去时，尽管耳朵已经抓到了全部音。
Cook 的元音短而松，不要拉长。如果你用越南语的长 u 读 cook，这个词就会滑向另一个词。快速对比：cook 和 Coke 差在双元音，cook 和 kook 差在松紧度。耳朵能区分这三个词，前提是嘴巴能发出三种不同的音。
cook 和 could 共用同一个元音。两者都是 /ʊ/，只是尾音不同：cook 以清辅音 /k/ 收尾，could 以浊辅音 /d/ 收尾。在句子里，could 通常不带重音，所以它的元音更轻，"I could cook something" 就是三个非常相近的音连在一起。
口语里 cooking 会把词尾缩成 cookin。-ing 的 /ɡ/ 会消失，后面的鼻化部分也常常消失，只剩一个 /n/。"What are you cooking?" 会变成 "whatcha cookin"，整句问话被压成两个音块。
下表里，每个句子出现三次：写出来时、听起来时、听写听错时。中间那列跟着耳朵走，不跟着书走。
| 原句 | 听起来像 | 学习者常听写成 |
|---|---|---|
| He cooked dinner for eight people. | hi kuk dinner fr eit pipl | He cook dinner for eight people. |
| She cooked it in about ten minutes. | shi kuk-tit n baut ten minits | She cook it in about ten minutes. |
| I could cook something quick. | ai kud kuk sumthin kwik | I cook cook something quick. |
| The rice was not cooked through. | the rais wz not kuk throo | The rice was not cook through. |
| We have cooked here before. | wi v kuk-tir bfor | We have cook here before. |
| She cooked and he washed up. | shi kuk-tn hi wosht up | She cook and he washed up. |
看第三列，几乎每一个错误都是同一个错误在重复：/kt/ 这个音簇掉了。值得注意的是，它掉在那些下一词以辅音开头的行里；而在下一词以元音开头的行里，/t/ 还在，只是它已经挪到旁边那个词上了。这两种情况需要两种不同的听法，知道自己处在哪种情况，就完成了一半。
在 WELE 的一次听写练习里，这个模式暴露得非常清楚。你把刚听到的句子原样写下来，批改点正好落在错词上，你会看见自己写的 cook 紧挨着原文的 cooked。你得到的不是加 -ed 的规则——那个你早就知道了。真正的问题是，你的耳朵正在丢掉末尾辅音簇，而且在 looked、walked、worked、stopped 里也会一模一样地丢掉。
这就是为什么规则动词仍值得单独练听。规则学一次就够，听漏词尾的习惯只能靠它在真实句子里反复出现几十次、然后看见自己错在哪里才能改过来。cook 尤其好练，因为谈吃喝的段落里这个动词密度很高，你在同一套材料里会不断遇到它。
如果想弄明白这些末尾辅音簇为什么消失——不是因为听力差——connected speech 那篇文章讲整句的吞音和连读机制。要在真人语音里练，去图书馆里的 podcast，对照 transcript 现成。
cooked 常见搭配
cook 派生的 phrasal verb 不多，只有几个，而且大多很窄。但它出现在大量和名词、形容词组成的固定搭配里，那才是你耳朵会听到的。下表把两类都收在一起，全部写成过去式或分词形式。
| 搭配 | 意思 | 例句 |
|---|---|---|
| cook a meal | 做一顿饭 | She cooked a full meal after a long shift. |
| cook dinner for someone | 给某人做晚饭 | He cooked dinner for his parents on Sunday. |
| cook from scratch | 从零开始做，不用半成品 | They cooked everything from scratch that week. |
| home-cooked | 家里做的，相对买来的 | A home-cooked meal was waiting for us. |
| cooked through | 里里外外都熟了 | The chicken was not cooked through. |
| overcooked | 煮过头了 | The noodles were badly overcooked. |
| undercooked | 还没熟透 | He sent back the undercooked rice. |
| slow-cooked | 慢火长时间炖 | The pork had been slow-cooked overnight. |
| freshly cooked | 刚做好 | Everything was freshly cooked that morning. |
| cook up | 快速做一道菜，或者编出一个故事 | He cooked up an excuse in ten seconds. |
| cook down | 熬到变少、变稠 | The sauce had cooked down by half. |
| cook off | 煮到挥发掉一部分 | Most of the wine had cooked off. |
| cook the books | 做假账 | Two managers had cooked the books for years. |
cook up 有一个细节值得注意。这个搭配有两条完全分开的用法。字面意思是快速做点什么："I cooked up some noodles"。比喻意思是编造、捏造："He cooked up a story about traffic"。在 podcast 里你会遇到和字面意思一样多的比喻用法；如果只记厨房那个意思，整句就会偏。
cook the books 还有一个细节。这个搭配和书、和厨房都没关系，就是做假账。你会在商业 podcast 和财务欺诈新闻里遇到它，永远是固定说法，不能改成 cook the accounts 或 cook the record。
越南人常犯的 cook 相关错误
句里已有时间词就把 -ed 整个省掉。"Yesterday I cook fish" 非常常见，因为越南语用副词标过去，不用动词。英语里有了 yesterday，仍然要有 cooked。两个地方都要标，不是一个。
把 cooked 读成两个音节。-ed 只在词干以 /t/ 或 /d/ 结尾时才单独成音节。cook 以 /k/ 结尾，所以 cooked 仍是一个音节，以 /kt/ 收尾。读成 "cook-ed" 会让耳朵在听真实句子时等错位置，这就是你听漏它的原因。
Did you cooked.动词在 did 后面回到原形，因为过去时已经由 did 承担。"Did you cook the rice?" 才对。你记得要加 -ed，记太牢，这个错误就出现了。
用 cooker 指做饭的人。"My mother is a very good cooker" 是经典错误，一听就露馅。做饭的人是 a cook。Cooker 是炉灶或锅。这个错误来自大多数动词加 -er 可以指人，但 cook 本身已是名词，不需要再加词尾。
用 cook 指所有"做熟"的方式。"I cooked a cake" 不算全错，但听起来很怪，因为蛋糕是 bake。同样，米饭常说 cook rice 或 make rice，煎蛋是 fry，烤肉是 grill。cook 是总称，有更具体的词时，母语者会用具体的。
把 cook 的元音拖长。cook 里的 /ʊ/ 短而松，不是长 u。拖长的话 cook 会滑向 kook，book、look、took、foot、good 整组都会跟着滑。这个错误同时影响听和说，因为耳朵和嘴巴共用同一张音图。口语里你还会听到 "I'm cooked"，意思是累垮了或完蛋了；这话真实存在，但只能在随便聊天时用，不能写进邮件或考试。
快速练习
八道题，填 cook、cooks、cooked 或 cooking。全部做完再对答案。
- Last Sunday she ______ a big pot of soup for the whole family.
- Did you ______ the rice already?
- He has ______ for large groups before, so he is not worried.
- My father ______ breakfast every morning these days.
- The fish was ______ over charcoal at the back of the shop.
- They are ______ in the kitchen right now.
- I did not ______ anything last night, we ordered in.
- The chicken is still not ______ through.
答案：1. cooked. 2. cook. 3. cooked. 4. cooks. 5. cooked. 6. cooking. 7. cook. 8. cooked.
第 2 题和第 7 题多停一下。两题前面都有 did 或 did not，所以动词回到原形，尽管整句说的是过去。第 8 题也值得再看：那里的 cooked 不是动词，是表示熟度的形容词，所以直接跟在 is 后面，不需要 have。
常见问题
cook的过去式是什么？
是cooked。Cook是规则动词，过去式和过去分词共用cooked这一形式，读作/kʊkt/，一个音节。
Cooked读/t/、/d/还是/ɪd/？
读/t/。词根cook以清辅音/k/结尾，所以后面的-ed尾音也是清音。同类的还有looked、walked、worked、stopped、laughed、watched。
Cook和cooker有什么区别？
Cook指做饭的人。Cooker指物品，在英国通常指带灶台的厨具，或像rice cooker那样的某种锅。句子"she is a good cook"才对，而"she is a good cooker"的意思是她是一台好厨灶。
Cook和bake有什么区别？
Cook是涵盖各种做熟方式的词。Bake是在烤箱里烤，用于蛋糕、面包，以及某些放在烤盘里的菜。你cook dinner，但bake a cake。
为什么听到cooked却抄写成cook？
因为词尾的/kt/在下一个词以辅音开头时会完全消失，而菜名几乎总是以辅音开头。"Cooked dinner"听起来几乎就是"cook dinner"。句子的过去时藏在一个说话人几乎不发音的音节里。
练多久才能在快速口语里听出-ed尾音？
规则的话，一堂课就能掌握。耳朵这块儿则看你目前的听力底子，最实际的测量方法是听写几段对话，然后数一数自己漏掉了多少个尾音。做一下听力水平测试，知道自己从哪儿出发，下次测量才有东西可对比。
Cook是这个动词组里变位最简单的，正因为它简单，所以它是练一项技能的好地方：听的时候保留词尾辅音簇。选一个有人讲饮食故事的短剧，试试听写一段，然后数一数自己的听写稿里还有多少cooked被写成了cook。