สวัสดีทุกคน สัปดาห์นี้เราจะมาฟังลำดับเหตุการณ์พิเศษที่มีคำบรรยายโดยแอดมินเกี้ยวเทียน ในเสียงของสัปดาห์นี้เราจะมาศึกษาเกี่ยวกับภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก นี่เป็นโรคที่พบได้ทั่วไปในโลก โดยเฉพาะในประเทศที่ยากจนซึ่งมีอัตราที่สูงมาก ตามที่องค์การอนามัยโลก (WHO) ได้ระบุไว้ว่า การขาดธาตุเหล็กมีผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์มากกว่าปัจจัยอื่นใด โรคนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในทุกช่วงอายุและในทุกเพศ แต่ผู้หญิงในวัยเจริญพันธุ์และเด็กมีสัดส่วนสูงกว่า

ตามชื่อของโรคนั้น ผู้ที่มีภาวะโลหิตจางมักจะไม่มีธาตุเหล็กเพียงพอในร่างกาย หากไม่มีธาตุเหล็กเพียงพอ ร่างกายจะไม่สามารถผลิตฮีโมโกลบินได้เพียงพอ ซึ่งเป็นสารในเซลล์เม็ดเลือดแดงที่ช่วยในการแลกเปลี่ยนออกซิเจน ด้วยเหตุนี้ โลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กจึงอาจทำให้รู้สึกเหนื่อยล้า อ่อนแอ และซีดเซียว ขาดธาตุเหล็กยังทำให้ร่างกายมนุษย์มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคและติดเชื้อมากกว่าปกติ

ในการแก้ปัญหานี้ นักวิทยาศาสตร์ชาวแคนาดา คริสโตเฟอร์ ชาร์ลส์ ได้ประดิษฐ์ปลาที่ทำจากเหล็กยาวประมาณ 7.6 เซนติเมตร น้ำหนัก 200 กรัม ปลานี้ช่วยดึงความกังวลเกี่ยวกับการขาดธาตุเหล็ก และให้โภชนาการเพิ่มเติมแก่ผู้หญิงและเด็กในกัมพูชา ปลานี้ช่วยเหลือชาวกัมพูชาหลายพันคนและกลายเป็นสัญลักษณ์แห่งโชคดี (Lucky Iron Fish) ของชาวประเทศนี้ มาร่วมเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการคิดค้นปลานี้กันเถอะเพื่อนๆ ^ ^.