สวัสดีทุกคน ในสัปดาห์นี้เราจะฟัง Slow English Podcast 53 เกี่ยวกับ “การดื่มกาแฟในออสเตรเลีย” พร้อมคำแนะนำจากแอดมิน Phuong Linh! เมื่อถึงขั้นตอนการดื่มกาแฟ เรามักจะเห็นกาแฟในรูปแบบของ COFFEE POWDER (ผงกาแฟ) หรือ COFFEE BEANS (เมล็ดกาแฟ) เท่านั้น แต่กาแฟต้องผ่านขั้นตอนมากมาย ตั้งแต่ PLANTING (การปลูก) ไปจนถึง HARVESTING (การเก็บเกี่ยว), PROCESSING (การแปรรูป), DRYING (การทำให้แห้ง), ROASTING (การคั่ว), MILLING (การบด) และสุดท้ายคือ PACKAGING (การบรรจุ) เพื่อทำให้กาแฟอร่อยๆ ได้หนึ่งแก้ว การดื่มกาแฟก็เป็นศิลปะที่แต่ละประเทศมีวิธีการดื่มกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง เช่น เวียดนามที่โด่งดังจาก VIETNAMESE ICED COFFEE (กาแฟเย็นสไตล์เวียดนาม) ที่ทำจาก GROUND COFFEE (กาแฟบด) กับ SWEETENED CONDENSED MILK (นมข้นหวาน) และกรองด้วย COFFEE FILTER (กรองกาแฟ) สไตล์เวียดนาม ในตอนนี้เราจะเข้าใจลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับประเภทกาแฟยอดนิยมในออสเตรเลียและประเทศอื่นๆ เช่น CAPPUCCINO, FLAT WHITE, LATTE, MACCHIATO ฯลฯ เพียงแค่ความแตกต่างเล็กน้อย เช่น ปริมาณ MILK FOAM (ฟองนม), วิธีที่ BARISTAS (บาริสต้า) โรย COCOA POWDER (ผงโกโก้) ข้างบน หรือแม้กระทั่งวิธีการใช้กาแฟใน SMALL GLASS (แก้วเล็ก) หรือ CERAMIC CUP (ถ้วยเซรามิก) ก็สะท้อนถึงรสนิยมที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละคน มาฟังตอนนี้ด้วยกันเพื่อให้เราเข้าใจและสามารถแนะนำกาแฟให้แตกต่างกันได้อย่างมั่นใจในภาษาอังกฤษกันเถอะ!