Đây là bài số 8 thuộc Chương 1: Discovering Coffee trong chuỗi Coffee Stories. Bài trước kết thúc với thách thức thiếu hụt lao động và xu hướng cơ giới hóa đang manh nha; hôm nay chúng ta đặt câu hỏi ngược lại: nếu máy móc nhanh hơn và rẻ hơn, vì sao phần lớn cà phê thế giới vẫn được hái bằng tay? Bài nghe phân tích bốn lý do: địa hình dốc không phù hợp máy, quả chín không đồng đều trên cùng một cành, đôi tay con người là bộ lọc chất lượng đầu tiên, và thực tế kinh tế của hàng triệu nông hộ nhỏ ở các nước đang phát triển. Bài tiếp theo sẽ đi đến giai đoạn ngay sau khi hái: chuyện gì xảy ra sau khi quả cà phê rời cành?

Từ vựng

Từ vựng

IPA

Nghĩa tiếng Việt

automation

/ˌɔːtəˈmeɪʃn/

sự tự động hóa

manual labor

/ˌmænjuəl ˈleɪbə/

lao động chân tay

steep

/stiːp/

dốc

terrain

/təˈreɪn/

địa hình

uneven

/ʌnˈiːvn/

không bằng phẳng

slope

/sləʊp/

sườn dốc

distinction

/dɪˈstɪŋkʃn/

sự phân biệt

foundation

/faʊnˈdeɪʃn/

nền tảng

hectare

/ˈhekteə/

héc ta

harvester

/ˈhɑːvɪstə/

máy thu hoạch

judgment

/ˈdʒʌdʒmənt/

sự đánh giá, phán đoán

precise

/prɪˈsaɪs/

chính xác