Chào cả nhà!

Các bạn có bao giờ có một món ăn mà chỉ cần nghe tên thôi là đã né vội chưa? Nhưng rồi một ngày lại thấy… ăn cũng được, thậm chí còn thích luôn?

Hôm nay, mình mời các bạn nghe bài 6 Minute English với chủ đề “Love the foods you hate” để tìm hiểu vì sao chúng ta ghét một số món, thậm chí còn sợ thử, và liệu có thể yêu lại từ đầu không nhé! :-))))

Câu hỏi nhỏ: nỗi sợ thử cái mới gọi là gì? Đó chính là neophobia .

Trong bài, có một điểm rất thú vị:

Chúng ta ghét món ăn có thể do gen di truyền (genetics) , tức là đã được lập trình sẵn (hard-wired) . Nhưng cũng có thể do trải nghiệm, tức là chúng ta học được qua thời gian (learning component), thông qua (via) cuộc sống.

Tin vui là: khẩu vị hoàn toàn có thể thay đổi!

Một mẹo hay là masking (che giấu hương vị) : kết hợp món không thích với món mình thích.

Và nhiều khi, món đó không hề khó chịu một cách tự nhiên (inherently unpleasant) như chúng ta nghĩ, mà chỉ do cảm nhận ban đầu (concept) khiến mình e ngại.

Ngoài ra, nếu bạn từng có trải nghiệm xấu, ví dụ ăn phải tôm có vấn đề (dodgy prawn) , bạn sẽ dễ hình thành fear-based avoidance (sự né tránh do sợ hãi) .

Còn bạn thì sao? Có món nào từng ghét mà giờ lại ghiền không?

Chúc cả nhà học tiếng Anh thật vui nhé! ^_^