Chào cả nhà. Tháng này chúng ta hãy cùng tìm hiểu về việc "ăn côn trùng" nhé. Một người phụ nữ đang chọn 1 công thức nấu ăn (recipe) từ 1 quyển sách dạy nấu ăn. Đố bạn biết nguyên liệu (ingredient) chính của món đấy là gì? Thịt lợn? Thịt bò? Cá?... Không không, đó chính là Katydid – một loại châu chấu ở Mĩ. Đây quả thật là một loại nguyên liệu đặc biệt phải không? Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về việc ăn côn trùng (insect) nhé. Hiện giờ, các chuyên gia ước tính (estimate) rằng đến năm 2050 Trái Đất sẽ có 9 tỉ người. Và liệu rằng chúng ta sẽ tìm đủ thức ăn cho 9 tỉ người như thế nào? Đây là câu hỏi mà các nhà khoa học đang phải đau đầu trả lời ( struggle with ) . Theo thống kê, có đến hơn 1.900 loại côn trùng mà ta có thể ăn. Phổ biến nhất là bọ cánh cứng (beetle ) và sâu bướm (caterpillar). Thật ra côn trùng là loại thức ăn truyền thống của hơn 2 triệu người. Ở Trung Quốc, người ta nướng côn trùng. Nó được phục vụ cả ở đường phố lẫn trong nhà hàng. Còn ở Ghana, họ thu thập con mọt (termite) rồi nghiền (grin) chúng thành một loại bột giống ngũ cốc (grain). Mọi người ăn côn trùng vì chúng chứa rất nhiều protein. Và trong côn trùng còn có hàm lượng vitamin và khoáng sản (mineral) rất cao. Đây đều là các chất (substance) mà tất cả mọi người cần. Bên cạnh những thông tin trên, còn rất nhiều thông tin về côn trùng khác nữa. Bạn hãy lắng nghe và tìm hiểu thêm về những điều thú vị này nhé.

Chúc mọi người học tập và làm việc hiểu quả.