Chủ đề mà mình muốn nhắc đến ngày hôm nay có lẽ sẽ đặc biệt gần gũi đối với những bạn đã từng đi làm thêm tại các nhà hàng thời còn ngồi trên ghế giảng đường như mình hiện giờ. Đó là vấn đề Tip (đưa thêm tiền, cho thêm tiền).

Việc này tưởng dễ nhưng tính ra rất là đau đầu đó các bạn ạ. Nó còn tùy thuộc vào văn hóa nữa, i.e or IN OTHER WORDS (nói cách khác) nó DIFFER FROM PLACE TO PLACE (khác nhau ở các nơi) bởi mỗi thành phố, mỗi quốc gia lại có các nhìn nhận riêng về việc tip. Ví dụ như các nhà hàng ở London, the NORM (quy tắc, chuẩn mực, điều mà mọi người chấp nhận) là thường tính luôn AUTOMATIC SERVICE CHARGES (phí dịch vụ tự động) ở trên BILL (hóa đơn), tuy nhiên nó không là chuẩn mực ở thành phố khác như Manchester hay New York. Chính vì sự khác biệt đó mà nhiều nơi, mọi người thích phí dịch vụ tự động tính trên bill luôn, như vậy họ không phải lo lắng về việc tính tip. Tuy nhiên, ở một số nơi khác mọi người lại ghét điều đó. Họ muốn tự CALCULATE (tính) tip thay vì bị ép buộc phải đóng thêm 1 khoản tiền. Đặc biệt hơn, ở New York, người ta còn thường bị TACIT PRESSURE (Áp lực ngầm) về vấn đề này. Bởi trên hóa đơn sẽ không có phí dịch vụ, không ai bảo với bạn là bạn phải tip như thế nào, tip bao nhiêu là đủ. Thường ở New York văn hóa tips rất phát triển, ở UK thì đỡ hơn =)) tips thường rơi vào khoảng 10% trên tổng hóa đơn hoặc tính theo đầu người ^^ Nói chung nó vô vàn, đa dạng kinh khủng.

Một câu hỏi khác được đặt ra là, vậy nếu không tip có được không? Câu trả lời tất nhiên là được rồi, bạn có thể STAND UP (đứng dậy) và WALK OUT (đi ra ngoài) bình thường thôi nếu bạn thấy việc tip là không cần thiết, hoặc WAITER/ WAITRESS (nhân viên) phục vụ không được chu đáo, hay đơn giản bạn là sinh viên nên không có tiền để tip.

Tuy nhiên mọi người thử nghĩ mà xem, làm trong ngành dịch vụ không hề đơn giản như mọi người vẫn tưởng. Nhiều khi muốn đánh khách nhưng vẫn phải kìm lại, khách mắng chửi ra sao vẫn phải nở nụ cười thân thiện và 1 thái độ biết hối lỗi. Như nhà hàng mình đang làm, khách chỉ cần review xấu trên TripAdvisor thôi là bị nghe chủ chửi cả buổi rồi. Chưa kể, tips đó đâu chỉ mang ý nghĩa là tiền, nó còn mang giá trị về mặt tinh thần như việc bản thân được khách hàng công nhận là đã phục vụ chu đáo. Nhận được tip bản thân cũng thấy phấn chấn hơn, làm việc vui vẻ hiệu quả hơn nhiều nữa =))). Nhiều khi sáng bị khách COMPLAIN (phàn nàn), buồn thúi ruột, đến tối tính tổng tips nhận được cao ngất ngưởng lại có động lực sáng hôm sau bắt tàu đi làm tiếp.

Chính vì những trải nghiệm đi làm đáng nhớ trong ngành dịch vụ nhà hàng này, mình luôn tự nhắc nhở bản thân rằng, sau này khi đi ăn ở bất kì nhà hàng nào, nếu bạn thấy hài lòng, hãy tip cho nhân viên một chút, nhưng cũng nên hỏi nhân viên là tiền tip đó họ có nhận được không hay phải đưa lại cho chủ nhé ^^. Tip là một hành động văn minh các bạn ạ ^^.