Bạn thuộc team ăn chay truyền thống? Hay là team yêu thịt trọn đời? Bạn đã bao giờ nghe thấy khái niệm FLEXITARIAN (chế độ ăn chay linh hoạt) chưa? =))) Khái niệm này vẫn còn khá mới mẻ với người Việt chúng ta, tuy nhiên đối với nước ngoài, khái niệm này lại vô cùng phổ biến, rất phù hợp với những người ý thức về sức khỏe của bản thân, nhưng vẫn có chút tơ tưởng đến thịt (như mình) ;)). Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu rõ hơn về FLEXITARIAN cùng lời dẫn của ad Thu Hằng nhé.

FLEXITARIAN là cách gọi đối với việc hầu như ăn PLANT-BASED FOODS (Thực phẩm từ thực vật) và hiếm khi, thỉnh thoảng mới ăn thịt. Nó không phải là việc bạn theo RELIGIOUS (tôn giáo), ví dụ như người theo đạo hồi thì không ăn thịt lợn. Nó cũng không phải là kiêng kị ăn thịt vì ETHICAL REASONS (những lí do liên quan đến đạo đức), kiểu như họ cảm thấy sai lè lè ra khi mà tại sao con vật lại bị sát hại để trở thành thức ăn của con người í. Vậy, bên cạnh lí do bảo vệ sức khỏe, còn lí do gì nữa để chúng ta chuyển sang áp dụng một chế độ ăn khác nhỉ?

Để làm rõ điều này, Springmann - Giáo sư đại học Oxford sau khi SURVEYED THE LITERATURE (khảo sát nghiên cứu), chỉ ra rằng chuyển sang chế độ ăn PLANT-BASED DIET (chế độ ăn kiêng từ thực vật) là một trong A COMBINATION OF MEASURES (những biện pháp) nhằm giúp FIGHT CLIMATE CHANGE (chống lại sự thay đổi khí hậu). Ngoài ra, ông còn gợi ý mọi người rằng, hãy coi thịt như A LUXURY (xa xỉ phẩm), đắt đỏ, ngon lành, chỉ nên ăn nó như A TREAT (đặc ân) hiếm có chứ không nên ăn hàng ngày. Chế độ ăn này vừa giúp bạn khỏe mạnh hơn, mà lại còn làm LOWER AN ENVIRONMENT IMPACT (giảm thiểu tác động đối với môi trường) nữa đấy.

Nếu bạn ENVIRONMENTALLY CONSCIOUS (quan tâm đến môi trường), thì đừng bỏ qua chi tiết nhỏ bé này nhé. Chỉ cần thay đổi một chút thói quen hàng ngày thôi là có thể giúp trái đất này thêm xanh hơn rồi đấy ạ